Composición de la canal según el nivel de suplementación con L-carnitina
La suplementación con L-carnitina mejoró la retención de proteína y redujo la de grasa incluso en lechones.
2002-08-08
Además de los efectos sobre el rendimiento (mejorar el IC), también se han descrito efectos de la L-carnitina (L-Car) sobre la composición de la canal de los lechones. En este estudio se compararon los efectos de distintos niveles de L-Car en la dieta de lechones destetados.Se agruparon 24 lechones en 4 grupos (6 lechones/grupo) de 18 días de edad. Cada grupo recibió una dieta con distintos niveles de L-Car durante 5 semanas:
-0 ppm L-Car
-25 ppm L-Car
-50 ppm L-Car
-100 ppm L-Car
Antes de iniciar la prueba, se sacrificó un lechón de cada grupo para determinar la composición corporal antes de empezar el periodo experimental. Y al terminar la prueba todos lechones fueron sacrificados para determinar la composición de la canal.
La L-Car redujo el porcentaje de grasa y aumentó el porcentaje de proteína y la relación entre el depósito de proteína:grasa (p<0,01) de forma lineal. Además, el depósito de proteína aumentó cuadráticamente con el aumento de L-Car de la dieta (p<0,05).
'''taula
Estos resultados muestran que la incorporación de L-Car mejora claramente el depósito de proteína en lechones de transición. Además también mejora la relación proteína:grasa de la canal de los animales.