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Noticias y comentarios económicos sobre la situación del mercado del cerdo y de las materias primas. Precios del cerdo y las materias primas. Datos de censos, producción y comercio de carne de cerdo
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Información semanal del precio del cerdo y las materias primas
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Un resumen semanal de las novedades de 3tres3 Argentina
China, Corea del Sur, Japón, Singapur y Argentina, los primeros en cerrar sus fronteras a los productos porcinos alemanes. El precio alemán se desploma.
Se han establecido las zonas núcleo, vigilancia y tampón y las medidas de restricción para cada zona. En las zonas núcleo y vigilancia hay un total de 18 granjas.
El país asiático, que ya es un importador consolidado de carne de cerdo brasileña, aumentó sus compras en 2020.
Hay un punto de inflexión importante en la recuperación de la capacidad de producción de cerdos vivos tras el crecimiento interanual del censo de cerdas reproductoras de junio.
A través de operativos de control en el aeropuerto internacional Alfredo Vásquez Cobo, el ICA verifica el ingreso de productos de origen porcino al departamento del Amazonas.
Se trata de un jabalí hallado muerto en Brandenburgo, concretamente en el distrito de Spree-Neisse.
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Las exportaciones de carne de cerdo estadounidense en junio cayeron, por primera vez en 2020, por debajo de los niveles del año anterior. No obstante, se mantienen a un ritmo récord según datos del USDA recopilados por la USMEF.
En los últimos seis años, Rusia ha reducido en un tercio sus importaciones de alimentos, pasando de $43,3 mil millones en 2013 a $30 mil millones en 2019. Las importaciones de carne de cerdo experimentaron una reducción de diez veces.
La Consejería de Agricultura amplía el plazo, hasta el 11 de septiembre, para que los ganaderos de cochinillo, cerdo ibérico y lidia, afectados por el Covid-19, soliciten sus ayudas.
La Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas en Alimentos (ICMSF) ha publicado la opinión científica: “ICMSF opinion on SARS-CoV-2 and its relationship to food safety”.
Sospecha de PPA en un cadáver de jabalí encontrado en Brandenburgo.
Los precios del maíz y la soja nacional han aumentado significativamente.
Las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos representan el uso de harina de soja con mayor crecimiento y generan ingresos para las industria del maíz y la soja.
El objetivo es que médicos veterinarios y productores suministren adecuadamente insumos y medicamentos a animales de consumo tanto terrestres como acuáticos.
Autoridades sanitarias de México, Estados Unidos y Canadá, en colaboración con la industria cárnica de los tres países, crearon el grupo de trabajo de Salud Porcina de América del Norte.
Entre enero y junio la UE ha exportado 2.936.271 t de carne de cerdo.
Enmiendas relativas al transporte de cerdos para sacrificio y a las granjas porcinas certificadas entre zonas libres de fiebre aftosa con vacunación.
Se espera que la producción mundial de carne de cerdo registre una fuerte contracción por segundo año consecutivo, según el informe bianual de perspectivas alimentarias de la FAO en los mercados mundiales.
Con el objetivo de incrementar el consumo de carne de ternera, cerdo y ave entre la población mexicana y con ello fortalecer la ganadería nacional, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y representantes de la industria cárnica acordaron acciones conjuntas para impulsar la ingesta de proteína animal de producción nacional.
La cantidad de antibióticos destinados a medicina veterinaria en Alemania volvió a caer en 2019.
Este retraso afectaría al inicio del proyecto que espera producir un 40% más de carne de porcino en 4 años en Argentina.
La producción y exportación de carne de cerdo aumentarán en un 27% y del 37%, respectivamente.
La EFSA ha iniciado una importante campaña para sensibilizar sobre la peste porcina africana y ayudar a detener su propagación en el sudeste de Europa.
Los envíos de carne de cerdo acumularon un aumento del 55% en el primer semestre, mientras que el consumo marcó el máximo histórico en junio.
Una caída del 2,6% en el segundo trimestre de 2020 da lugar a un resultado semestral negativo.
Taiwán establecerá niveles permitidos de residuos de ractopamina para la carne de cerdo importada.
El total de importaciones de carne de cerdo a mes de junio ya supera al total de 2019.
El índice de precios de la carne ha bajado un 9% interanual y las cotizaciones de la carne de cerdo cayeron en julio.
El convenio regula las relaciones de trabajo en las empresas que realicen actividades de asistencia a los animales en Centros y Servicios Sanitarios Veterinarios o fuera de ellos.
Siguen aparenciendo nuevos brotes de peste porcina africana, especialmente en el Voivodato de Lublin.
Entre los objetivos se encuentra incrementar la participación de los ganaderos en el programa de ayuda y reducir la presión sobre el mercado del ibérico.
El ICA declara 15 departamentos como zona libre de Aujesky.
La nueva Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex), congrega en una sola agrupación a los productores porcinos del país.
Danish Crown ha decicido cerrar el matadero porcino de Ringsted tras la detección de nuevos casos de Covid-19 entre sus trabajadores.
Los productores de porcino ibérico ya pueden solicitar las ayudas estatales para participar en el plan de sacrificio de cerdo ibérico fuera de la norma de calidad, tal como recoge el boletín oficial de Castilla y León.
El censo de reproductoras se está recuperando, los precios de la carne de cerdo aumentan.
Durante los primeros cinco meses de este año, el sacrificio de cerdos ha disminuido en un del 2,6% y las exportaciones entre enero-abril lo han hecho en un 30%.
La balanza comercial positiva de los productos agroalimentarios se vio impulsada por las continuas fuertes exportaciones de carne de cerdo, trigo y cereales secundarios en los primeros cuatro meses de 2020.
Con respecto al censo total, hay un aumento del 4% en relación con el mismo período del año 2019.
El gobierno del Reino Unido ha lanzado una encuesta dirigida a los pequeños productores porcinos para combatir la entrada de la PPA.
A pesar del cierre de algunos mataderos por COVID-19, el sacrificio de cerdos se mantuvo prácticamente estable en abril y mayo.
Se trata de la primera detección de la enfermedad en un jabalí desde la puesta en marcha del programa de vigilancia en 2007.
Descripción general de la situación de la PPA en jabalíes y cerdos domésticos en Asia, África y Europa, según los últimos informes de la OIE.
El precio mayorista para la carne de cerdo ha aumentado de forma sostenida durante las últimas 6 semanas, tras 15 semanas de disminuciones desde inicios de año.
En lo que va de año ya se han confirmado 3 focos en doméstico en la provincia de Lublin.
La COVID-19 ha sacudido la industria mundial de la carne de cerdo, interrumpiendo la cadena de suministro y causando varios desafíos.
Debido al aumento de peso de los animales para sacrificio, Tönnies ha aumentado el peso base.
El consumo total de antibióticos en el ámbito de la salud humana en España registró una bajada del 5,4 % en 2019, mientras que las ventas de antibióticos veterinarios se redujeron un 13,6 % en el mismo período.
Bienvenido a 3tres3
Conecta, comparte y relaciónate con la mayor comunidad de profesionales del sector porcino.
¡Ya somos 215,619 Usuarios!
Regístrate ¿Ya eres miembro?El Servicio de Aduanas de China ha pedido a algunas empresas que han tenido brotes de COVID-19 entre sus trabajadores que dejen de enviar sus productos cárnicos.
Los casos activos de PPA han disminuido desde principios de año, pero siguen siendo altos en comparación con el año pasado.
En el primer semestre de 2020 crecieron las exportaciones argentinas certificadas por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de carnes (14%), frutas (22%) y hortalizas (15%) con respecto al mismo período del año pasado.
La Autoridad de la competencia sanciona con 93 millones de euros a empresas francesas por fijar precios en el sector del jamón y de la charcutería.
La nueva valla, de 62 km, se ha construido en la zona fronteriza entre el estado de Mecklemburgo-Pomerania Occidental y Polonia.
Con las ayudas se incentiva el envío de producto a mercados alternativos, fuera del ámbito de la norma de calidad del cerdo ibérico.
El Ministerio de Comercio y los departamentos pertinentes liberaron carne de cerdo congelada de las reservas centrales.
De las 53.105 explotaciones registradas en el REGA, 17.060 se integran en esta OTE (un 32,12%).
Entre enero y la primera semana de julio de 2020 los países han notificado a la ADNS un total de 7185 casos de PPA en jabalíes.
La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y la FAO lanzan hoy una iniciativa conjunta para el control mundial de la peste porcina africana.
El Consejo ha adoptado unas Decisiones relativas a la firma del Acuerdo entre la Unión Europea y el Gobierno de la República Popular China sobre indicaciones geográficas.
Este nuevo programa se suma al nivel de protección de la nación contra esta enfermedad devastadora. En caso de un brote, los funcionarios decidirían si utilizar la vacuna disponible y cómo hacerlo.
