Intoxicationn par la zéaralénone (Mycotoxines, zéaralénone, toxine F-2, ZEA, Fusarium graminearum, Fusarium roseum)
C’est une toxine œstrogénique que apparaît dans le maïs et qui est produite par Fusarium graminearum, lequel nécessite un niveau élevé d’humidité pour sa multiplication et la production de toxine.