Il resveratrolo e gli oli essenziali in suinetti "challenge"
La supplementazione dei suinetti svezzati con resveratrolo potrebbe avere effetti benefici sull'accrescimento, sistema immunitario ed ecosistema microbiologico (microflora).
Gli oli essenziali, come i polifenoli sono una nuova classe di additivi per mangimi. I possibili meccanismi di azione degli estratti di erbe negli animali sono correlati con l'alterazione della microflora intestinale, aumento della digeribilitá e assorbimento dei nutrienti, così come della attivitá degli antiossidanti ed immunomodulatori. In questo studio due prodotti : RES (che contiene del mirtillo e fallopia japonica del genere polygonum) e PEP (che contiene origano, anice, buccia d'arancia ed oli essenziali di cicoria) furono utilizzati come additivi fitogenici per mangimi. Il resveratrolo é un tipo di polifenolo naturale e la fitoalessina aromatica si trova sopratutto nelle uve, more e ..... Sono stati valutati gli effetti del resveratrolo e degli oli essenziali di piante mediciniali sull'accrescimento, immunitá, digeribilitá e microflora fecale. La sperimentazione, durata 4 settimane, si realizó con un totale di 48 suinetti appena svezzati [(Landrace x Yorkshire) x Duroc], con una media di peso di 8 kg e 28 giorni di etá) con l'obiettivo di valutare gli effetti degli additivi come alternativa agli antibiotici nei mangimi, come l'apramicina. I suinetti furono asseganti a random a 4 tratttamenti diversi: CN (controllo negativo; dieta base), CP (controllo positivo; dieta base + 0,002% apramicina), T1 (dieta base + 0,2% resveratrolo) e T2 (dieta base + 0,0125% miscela di oli essenziali). Tutti i suinetti furono sottoposti a challenge oralmente con 5 ml di brodo colturale con 2,3 x 108 UFC /ml di Escherichia coli KCTC 2571 e 5,9 x 108 UFC /ml di Salmonella enterica serovar Typhimurium.
Il gruppo CP (P <0,05) mostró il maggior incremento medio giornaliero (AMG) e consumo medio giornaliero (CMG) durante tutto il periodo sperimentale, tuttavia l'indice di conversione (IC) ha avuto il migliore risultato nel gruppo T1 (P> 0,05). I livelli di IgG nel siero sono aumentati per il gruppo T1, mentre i livelli di TNF-α si ridussero nei gruppi supplementati rispetto al controllo (P <0,05). Le diete CP e T2 migliorarono la digeribilitá dell'azoto (N) rispetto al CN e T1 (P <0,05). La conta fecale di Salmonella e E. coli si ridussero in tutti i gruppi di trattamento (P<0,05). La conta fecale di Lactobacillus spp aumentó nel gruppo T2 rispetto agli altri gruppi (p <0,05).
In conclusione, i risultati mostrarono un forte potenziale del resveratrolo come alternativa agli antibiotici per contrastare gli effetti avversi dello stress post-svezzamento sull'immunitá e microflora dei suinetti sottoposti a challenge con E. coli e Salmonella. Sarebbero necessari ulteriori studi sugli oli essenziali e sul resveratrolo a differenti livelli di inclusione con l'obiettivo di sostituire gli antibiotici, cosí come per chiarire ulteriormente i meccanismi di azione.