Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in calo le spalle, conferma per prosciutti, lombi, pancette e coppe
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore...
Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,30€/kg (0)
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,46€/kg (0).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,17€/kg (0)
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,45€/kg (-0,07)
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,63€/kg (0).