A limpeza e desinfecção das instalações são atividades que fazem parte da rotina das granjas. As razões são inúmeras, mas o principal é a remoção de bactérias, vírus e fungos presentes nas instalações. A maioria das doenças são dose-dependente,  portanto, promover um ambiente com baixa pressão de infecção reduz a quantidade de patógenos, refletindo em animais mais saudáveis.

Do ponto vista da sanidade, sabe-se que a presença de doenças é um dos fatores que reduzem o crescimento dos suínos, aumentando a variação no ganho de peso, aumento da conversão alimentar, por exemplo. É possível destacar a limpeza e desinfecção como manejos de impacto sanitário, pois são atividades essenciais e capazes de quebrar o ciclo de agentes patogênicos. Refletindo não apenas em menores desafios sanitários, redução nos gastos com medicamentos, mas também na redução de dias para atingir o peso ao abate.

Protocolos de  limpeza e desinfecção podem ter um impacto significativo sobre produtividade. De acordo com Hurnick (2005), foram necessários 98,14 dias para atingir o peso de abate de 110kg, quando utilizada apenas água para limpeza das instalações. Ao passo que, quando utilizado limpeza com detergente e desinfetante, foi possível reduzir 5,2  dias de alojamento.

Um programa básico de limpeza e desinfecção tem um baixo custo em relação ao lote, sendo que os custos com tratamentos com antimicrobianos normalmente são  superiores, sem considerar o prejuízo com queda no desempenho zootécnico.

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Gisele Ravagnani

Médica Veterinária, LANXESS

Referência Bibliográfica

HURNICK, D. Investigations into optimal washing and disinfection techniques for pig pens. London Swine Conference, 2005.