La question de la semaine 13-Jun-2011
Une baisse très rapide du pH musculaire après l'abattage produit une viande :
Résultats
Questions
27-Mar-2026
50%
correctes
Quel pays fournit la majeure partie des importations de porcelets en Espagne ?
20-Mar-2026
50%
correctes
Que signifie le fait qu’une maladie se propage comme une tache d’huile ?
13-Mar-2026
40%
correctes
Quelle est la fonction du tryptophane ?
06-Mar-2026
41%
correctes
Combien de porcs la Chine a-t-elle abattus en 2025 ?
Questions aléatoires
26-Oct-2018
28%
correctes
À une température de 4° , pendant combien de jours estime-t-on que les matières fécales des porcs infectés par le virus de la PPA restent infectieuses ?
11-Mai-2017
30%
correctes
Existe-t-il un rapport entre la prévalence de Salmonella dans une exploitation et la prévalence sur les carcasses venant de celles-ci ?
22-Avr-2021
66%
correctes
Quel pays est le principal fournisseur de viande de porc et de produits dérivés du porc aux Philippines ?
09-Avr-2015
24%
correctes
E. coli peut être classée en
Questions faciles
24-Fév-2023
98%
correctes
Quels facteurs influencent l'effet final du stress sur le système immunitaire ?
06-Déc-2022
95%
correctes
Comment calculer la quantité de solution mère nécessaire pour une journée de traitement par l'eau de boisson?
08-Oct-2020
95%
correctes
Quel est le rapport entre le niveau d'acceptation du contact avec l’éleveur par les truies et la performance des exploitations ?
21-Déc-2023
94%
correctes
Comment la production de viande de porc de l'UE a-t-elle évolué au cours du premier semestre 2023 ?
Questions difficiles
22-Mar-2018
11%
correctes
Quels sont les principaux composés responsables de l'odeur sexuelle sur les carcasses de mâles entiers ?
13-Mar-2014
11%
correctes
Helicobacter suis est-elle présente dans les estomacs des porcs ?
30-Jan-2020
13%
correctes
Quelle est la principale composante fibreuse des céréales et de leurs coproduits ?