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Biocheck.UGent es un sistema de puntuación científico independiente, basado en riesgos, para evaluar la calidad de su bioseguridad en la granja.
Cómo realizar una necropsia en un cerdo, paso a paso, de una forma muy visual y práctica.
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Artículos sobre nutrición y alimentación de cerdos, características de las materias primas y aditivos para porcino y precios de las materias primas. Abstracts coordinados por Sniba.
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Últimas cotizaciones de las principales materias primas para piensos. Gráficas históricas junto con el precio del cerdo y estimación del precio del pienso.
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Información sobre el diseño de instalaciones para granjas de cerdos, equipos y materiales para granjas y una herramienta para compararlos.
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¿Qué tolva se adapta mejor a mis necesidades? Aquí puedes comparar las características de diversas tolvas comerciales.
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Calculadora de la Huella Ambiental a lo largo de la cadena de valor del sector porcino
Biocheck.UGent es un sistema de puntuación científico independiente, basado en riesgos, para evaluar la calidad de su bioseguridad en la granja.
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Noticias y comentarios económicos sobre la situación del mercado del cerdo y de las materias primas. Precios del cerdo y las materias primas. Datos de censos, producción y comercio de carne de cerdo
Últimas cotizaciones de los mercados mundiales más importantes del porcino. Históricos de precios en diversas monedas y en formato gráfico.
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Datos de censos, producción y comercio de carne.
Últimas cotizaciones de las principales materias primas para piensos. Gráficas históricas junto con el precio del cerdo y estimación del precio del pienso.
Cotizaciones de porcino ibérico en las lonjas de Extremadura, Salamanca y Araporc.
Datos de producción y comercio mundial de las principales materias primas
Últimas cotizaciones de los principales cortes de carne de cerdo. Históricos de precios en diversas monedas y en formato gráfico.
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Información semanal del precio del cerdo y las materias primas
Manejo y gestión de las granjas de cerdos y organización del trabajo en cada una de las fases de producción.
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Aquí puedes comparar diversos objetos o juguetes usados como material de enriquecimiento con el objetivo de prevenir las mordeduras de cola en cerdos.
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El veto afecta a carne de bovino, aves de corral, carne de équidos, productos de la acuicultura, huevos, miel y tripas.
La «Kiełbasa pradziada z Dukli», elaborada con carne e hígado de cerdos Puławska o sus cruces, se convierte en el 51.º producto polaco protegido por la UE.
Las nuevas normas incluyen restricciones al uso de PFAS en los envases destinados a entrar en contacto con alimentos.
La UE reconoce la IGP Pernil Cerretà, elaborada en 24 comarcas de Cataluña, reforzando la protección de este jamón tradicional y su vínculo con el territorio.
El nuevo protocolo de certificación del ibérico se aplicará desde abril de 2027 y armoniza los procedimientos para reforzar la trazabilidad y la seguridad jurídica.
Monte Nevado y Guillén ganan los Premios Alimentos de España a los mejores jamones 2026 tras una edición con 51 muestras participantes.
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La Comisión Europea autoriza el perno cautivo no penetrante para lechones y la espuma de nitrógeno para cerdos de entre 15 y 41 kg.
El Ministerio y el sector del cerdo ibérico acuerdan una base común para revisar la Norma de Calidad con el objetivo de lograr un amplio consenso.
El objetivo es adaptar la normativa alimentaria a la realidad productiva y tecnológica actual, así como a las nuevas demandas de los consumidores.
El Consejo Regulador renueva su presidencia y aborda el Plan Estratégico 2040 para reforzar la DOP Jamón y Paleta de Teruel.
La Secretaría de Agricultura de México destacó el sistema de certificación cárnica federal como pilar del posicionamiento exportador del país, con Japón como principal destino de los envíos porcinos.
Cataluña concentra el 43,8 % de las ventas de embutidos en España y exportó 629 millones de euros en 2025.
España ya puede emitir nuevamente certificados sanitarios para exportar porcino a Filipinas tras levantarse las restricciones por la PPA.
Las exportaciones españolas de porcino a terceros países cayeron un 14 % en el primer trimestre de 2026, con un fuerte descenso de China.
La disponibilidad de carne en Suiza creció un 3,5 % en 2025 impulsada por las importaciones y el aumento del vacuno y las aves.
El sector porcino suizo intensifica las medidas para reducir la sobreoferta y estabilizar un mercado bajo presión desde hace meses.
Safe2Eat 2026 amplía su alcance a 23 países y refuerza la confianza en la seguridad alimentaria con información científica clara y accesible.
China incrementa un 4,2% la producción de porcino en el primer trimestre de 2026, con más sacrificios y crecimiento del censo.
Se han firmado varios acuerdos: sobre regionalización de influenza aviar y Newcastle, pistachos e higos secos, fertilizantes y proteínas de origen animal, carne de porcino, y un memorando sobre indicaciones geográficas.
El Ministerio de Agricultura convoca los premios para reconocer la excelencia de los jamones de calidad elaborados en España.
El consumo de carne de cerdo en Vietnam continúa aumentando, alcanzando casi 39 kg por persona en 2025.
La EFSA evaluó cómo crecen las bacterias en la carne de vacuno, ovino y porcino durante la refrigeración, el almacenamiento y la descongelación.
Alcanzado el acuerdo entre Italia y Serbia para la reanudación de las exportaciones de carne de cerdo y productos derivados.
Mientras que las importaciones chinas de productos porcinos en 2025 disminuyeron en un 8,5%, la producción de carne de cerdo aumento hasta alcanzar más de 59 millones de toneladas.
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