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Noticias y comentarios económicos sobre la situación del mercado del cerdo y de las materias primas. Precios del cerdo y las materias primas. Datos de censos, producción y comercio de carne de cerdo
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El Parlamento Europeo pide al Tribunal de Justicia de la UE evaluar la compatibilidad del acuerdo UE-Mercosur con los tratados de la UE.
El año 2025 estuvo marcado por resultados importantes para la porcicultura brasileña, impulsados principalmente por las exportaciones récord del país.
Vietnam gastó 358 millones de dólares en importaciones rusas de más de 159 000 toneladas de carne de cerdo refrigerada o congelada en los primeros 10 meses de 2025.
El acuerdo representa un avance significativo para la previsibilidad comercial y el fortalecimiento de las relaciones entre los bloques, con impactos graduales y bien definidos en el sector de proteínas animales.
El presidente del Gobierno, sostuvo un encuentro con jóvenes agricultores y ganaderos, avanzando la puesta en marcha de Tierra Joven, una plataforma de información y movilización de tierras agrarias.
Los sectores ganadero y porcino respaldan las nuevas medidas del Gobierno que buscan garantizar la estabilidad del mercado interno y proteger la producción nacional, con aranceles y cupos en el marco del PACIC.
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El Senasa brinda el listado de productos autorizados para combatir la plaga y la importancia de las medidas para el control temprano.
La enfermedad se reconoce actualmente como endémica, con brotes que muestran una tendencia al alza en el primer semestre de 2025 y que continúan apareciendo de forma constante en todo el país, según el USDA.
Rusia, desde comienzos de 2025 y según los datos disponibles a 16 de noviembre, aumentó las exportaciones de carne de cerdo en términos de valor en un 47 %.
Este proyecto que inició en el año 2020, hoy es una realidad para la porcicultura nacional.
El Consejo de la UE dio un paso histórico al aprobar dos decisiones clave en el tratado UE-Mercosur mientras que los agricultores y ganaderos de la UE siguen con sus manifestaciones en contra.
Los precios internacionales del trigo bajaron, mientras que los del maíz y del sorgo aumentaron.
Los precios bajaron en todas las categorías de carne, siendo los de la carne bovina y de aves de corral los que más cayeron.
El primer mapa europeo de alta resolución de densidad de jabalíes ofrece una herramienta clave para la gestión de la peste porcina africana y otras enfermedades, además de mejorar el control sostenible de las poblaciones de jabalí.
Se trata de un total de 13 animales hallados muertos, todos ubicados dentro de la zona de alto riesgo delimitada por el radio de 6 kilómetros.
La pérdida de reservas hídricas redujo la proporción de lotes en condición excelente a muy buena. Aunque el escenario sigue siendo positivo, el resultado final dependerá de las precipitaciones previstas para los próximos días.
La estrategia incluye planes para abandonar las jaulas de parto y abordar las preocupaciones sobre el bienestar en torno al aturdimiento de los cerdos con dióxido de carbono.
Solo en diciembre los envíos aumentaron un 25,8 % con respecto al mismo periodo de 2024.
Casos detectados en la zona no libre de la enfermedad. La medida tiene una vigencia de 180 días y establece normas para el movimiento de animales, productos de alto riesgo y medidas de control sanitario.
Un nuevo decreto ejecutivo elimina gradualmente la inmovilización de las cerdas en las parideras.
En 2025, la PPA muestra una evolución desigual en Europa, con un ligero repunte en porcino doméstico y un aumento significativo de los casos en jabalíes, que siguen actuando como principal reservorio del virus. A destacar la aparición de la enfermedad en España.
Tras un buen desempeño en 2025, la industria porcina brasileña proyecta un año 2026 con un aumento de las exportaciones, precios firmes, crecimiento de la producción y márgenes atractivos para los productores.
La agroindustria argentina consolida su inserción global eliminando barreras sanitarias en más de 160 mercados en 2025.
El consumo per cápita de carnes en Argentina mostró una recuperación en 2025, impulsado por aumentos en la carne bovina, aviar y porcina. El informe analiza los principales indicadores de producción, consumo interno y comercio exterior de los tres complejos cárnicos.
El Consejo Europeo dio su visto bueno definitivo a la simplificación de la Política Agrícola Común (PAC).
En la presente actualización se proyectan incrementos en la producción, el comercio internacional y los inventarios finales de maíz a nivel global, impulsados por una revisión al alza en las estimaciones de la cosecha estadounidense. En contraste, las perspectivas mundiales para la soja se ajustan a la baja, tanto en producción como en inventarios finales, como resultado de la contracción prevista en la oferta y las exportaciones de esta oleaginosa por parte de Estados Unidos.
El inventario de cerdo de Estados Unidos aumentó un 1 % respecto al año anterior.
El censo porcino en Alemania aumentó un 2,8 % respecto a mayo y un 0,9 % en comparación con el año anterior.
El último informe de Perspectivas Agrícolas de la Comisión Europea presenta proyecciones para el mercado de carne de cerdo de la UE hasta 2035.
Estos nuevos casos no responden a un aumento repentino de la incidencia, sino que corresponden a detecciones acumuladas de días anteriores.
El Departamento de Agricultura de Filipinas confirmó oficialmente el reconocimiento del sistema ruso de regionalización frente a la peste porcina africana (PPA).
El superávit comercial agroalimentario de la UE alcanza su nivel más alto en más de un año, ya que las exportaciones alcanzaron un récord en octubre.
El informe Perspectivas agrícolas de la UE de la Comisión presenta proyecciones para los mercados de cereales de la UE hasta 2035.
Pese a una caída mensual en los envíos, el total exportado en 2025 supera al de 2024.
El valor récord para México lideró el sólido desempeño de septiembre para la carne de cerdo estadounidense.
Los datos actuales no permiten confirmar que la cepa vírica de PPA haya salido de ningún laboratorio, según la secuenciación realizada por el Instituto de Investigación Biomédica (IRB), a la espera de los resultados de los laboratorios de referencia.
La Comisión Europea anunció un refuerzo de los controles sobre los productos alimenticios, animales y vegetales que entran en la UE.
En su más reciente informe “Livestock and Poultry: World Markets and Trade”, publicado el pasado 9 de diciembre, el USDA proyecta que la producción mundial de carne de cerdo en 2026 se mantendría prácticamente estable, mientras que las exportaciones globales registrarían una ligera caída.
Tanto los resultados de la auditoría del Comité Auditor como el informe de la Unión Europea no identifican ninguna evidencia de salida del virus del IRTA-CReSA.
El nuevo plan establece las bases de las actuaciones que se desplegarán a partir de 2026 y supone un salto cualitativo en la manera de entender la bioseguridad.
Las ventas de medicamentos antimicrobianos de importancia médica aprobados para su uso en animales destinados a la producción de alimentos aumentaron un 16 % entre 2023 y 2024.
Las intensidades de las emisiones del Reino Unido provenientes del ganado bovino, los productos lácteos y los cerdos mostraron tendencias descendentes.
El Govern refuerza las medidas ante el nuevo positivo de PPA en un jabalí encontrado en Sant Cugat del Vallès.
El Parlamento aprueba nuevas normas de la PAC para apoyar a los pequeños agricultores, reducir controles y mejorar la flexibilidad en el cumplimiento.
Los ministros de Agricultura de la UE destacaron la importancia de la innovación y el acceso a nuevas tecnologías para garantizar la competitividad y la renovación generacional en el sector agrícola.
Aunque la faena de noviembre resultó un 2,2 % superior respecto al mismo mes del año anterior, se evidenció una caída importante en comparación con el pasado octubre.
El martes, 16 de diciembre, los eurodiputados aprobaron una cláusula de salvaguarda en el acuerdo UE-Mercosur para evitar que las importaciones desde la región afecten negativamente al sector agrícola europeo.
La renta agraria se ha situado en 41 262 millones de euros en 2025, lo que supone un incremento del 12,9 % con respecto al año anterior.
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Este desempeño reafirma el liderazgo histórico de Argentina en este tipo de desarrollos, tanto a nivel regional como global.
Las tormentas del último fin de semana han sido festejadas por el sector. Son de importancia para seguir con las siembras y en especial para el maíz temprano que empezaba a sufrir.
Se prevé una estabilidad en la producción de alimentos balanceados en la UE en 2025, con un leve aumento del 0,4 % respecto a 2024, a pesar de desafíos económicos y regulatorios.
Los precios mundiales del trigo, el maíz, la cebada y el sorgo aumentaron.
Este servicio de asistencia proporciona información y apoyo para innovaciones que contribuyen a reducir el nitrógeno, las partículas y los gases de efecto invernadero.
Los aranceles definitivos se aplicarán a las empresas europeas exportadoras de porcino durante los próximos cinco años.
Se flexibilizan las restricciones en la zona de bajo riesgo por PPA y refuerza los recursos para el control del jabalí en Cataluña.
Los resultados sugieren que la tendencia general decreciente observada entre 2010 y 2022 puede estar desacelerándose o incluso invirtiéndose.
El Instituto Colombiano Agropecuario anunció la suspensión temporal de la importación de productos y subproductos porcinos provenientes del Reino de España, como medida preventiva para proteger la porcicultura nacional, tras confirmarse la presencia de PPA en jabalíes silvestres en Cataluña.
Se han notificado 2 nuevos focos secundarios con un total de 10 jabalíes positivos localizados cerca de los focos notificados anteriormente.
Entre enero y septiembre de 2025, la entrada de cerdos para faena aumentó un 5,4 %, mientras que la exportación de lechones de engorde y cerdos de abasto disminuyó un 19,3 %, en comparación con el mismo periodo de 2024.
El envío del cereal a este destino permite proyectar nuevos desafíos en las relaciones comerciales.
