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¿Se puede criar cerdos sin raboteo en granjas comerciales?

En AWEC hemos recopilado la experiencia de varias granjas que han dado el paso y comparten qué les ha funcionado para prevenir la caudofagia sin recurrir al corte de colas.

🔍 Frecuencia de mordeduras, materiales manipulables, observación de los animales...
Te lo contamos todo en este documento técnico
https://awecadvisors.org/destacado/criar-cerdos-sin-raboteo-experiencias-de-granjas-comerciales/

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Calidad de la carne

Las principales alteraciones que pueden observarse en la calidad de la carne son las llamadas carnes PSE y carnes DFD. Ambas alteraciones están relacionadas con el pH de la carne y el contenido de glucógeno muscular – a partir del cual se forma ácido láctico – en el momento del sacrificio.

Més info: https://awecadvisors.org/animales-de-granja/impacto-economico-del-estres-en-el-transporte-de-porcino/

El estrés causado por el transporte aumenta la susceptibilidad de los animales a sufrir infecciones. La liberación de glucocorticoides y/o catecolaminas en repuesta a una situación de estrés reduce la eficiencia de la respuesta inmune, lo que aumenta la probabilidad de infección. Además, el estrés incrementa la de emisión de agentes patógenos por parte de animales que son portadores sub-clínicos.

Más info: https://awecadvisors.org/animales-de-granja/impacto-economico-del-estres-en-el-transporte-de-porcino/

La tasa de mortalidad es un indicador de una falta extrema de bienestar durante el transporte. En transportes de menos de 8h en Europa, la tasa de mortalidad se sitúa entre el 0,03% y el 0,5%, dependiendo del país. El 70% de las bajas ocurren en el camión, mientras que el 30 % restante se produce durante la descarga. En un estudio realizado en Canadá, se registró un 0,08% de cerdos muertos a la llegada al matadero.

Más info: https://awecadvisors.org/animales-de-granja/impacto-economico-del-estres-en-el-transporte-de-porcino/

El transporte de los animales hasta el matadero, pese a ser una fase relativamente breve en el proceso de producción de carne, puede ocasionar pérdidas económicas muy importantes. Esto es debido a que durante el transporte los animales están expuestos a una gran variedad de factores estresantes en un periodo de tiempo reducido. El estrés tiene efectos negativos en la calidad de la canal y de la carne, y en casos extremos puede producir la muerte de los animales.

Más info: https://awecadvisors.org/animales-de-granja/impacto-economico-del-estres-en-el-tra

Miedo causado por una mala relación humano-animal

La calidad de la interacción entre los animales y las personas responsables de su cuidado tiene un efecto muy importante sobre el bienestar y la producción del ganado. En efecto, la actitud de las personas responsables del cuidado de los animales determina en buena medida que el ganado tenga más o menos miedo de las personas y a su vez el miedo afecta la producción de leche y tiene también efectos negativos muy pronunciados sobre el bienestar de los animales.

Más info: https://awecadvisors.org/animales-de-granja/miedo-causado-por-una-mala-relacion-humano-animal/

¿Cómo puede el estrés afectar al rendimiento productivo?

La respuesta de estrés incluye varios cambios que pueden tener efectos negativos sobre el rendimiento de los animales de granja. Estos efectos incluyen los cambios en la función inmune y el aumento consecuente de la susceptibilidad a las enfermedades, la disminución de la ingesta de alimento y de la rumia, la inhibición de la liberación de oxitocina y la reducción de la fertilidad, entre otros.

Más info: https://awecadvisors.org/animales-de-granja/est

Estrés en animales de granja

El término «estrés» se ha utilizado ampliamente en biología para describir un conjunto de cambios fisiológicos y de conducta desencadenados por un estímulo aversivo.

Más info: https://awecadvisors.org/animales-de-granja/estres-en-animales-de-granja/

El olor sexual: androsterona y escatol

El olor sexual es un defecto sensorial (de olor y gusto) de la carne que resulta desagradable para una parte de los consumidores cuando cocinan o consumen la carne. Las principales moléculas responsables del olor sexual son la androstenona (una feromona esteroidea producida en los testículos) y el escatol (un metabolito del aminoácido triptófano).

Más info: https://awecadvisors.org/animales-de-granja/efecto-de-la-castracion-en-el-bienestar-del-ganado-porcino/

Efecto de la castración en el bienestar del ganado porcino

La castración de los machos consiste en la extirpación de los testículos o en la inhibición de la función testicular. Aunque la prevalencia de la castración en porcino varía según cada país, en general es una práctica rutinaria que se realiza mediante intervención quirúrgica sin anestesia durante la primera semana de vida del lechón.

Más info: https://awecadvisors.org/animales-de-granja/efecto-de-la-castracion-en-el-bienestar-del-ganado-porcino/

Perspectivas de futuro

Aunque evidentemente no podemos saber con certeza cuál será el contenido de las nuevas directivas sobre bienestar que aparezcan en el futuro, parece razonable pensar que la legislación actual no es definitiva, sino que seguirá modificándose en los próximos años, de manera que los requerimientos de bienestar aumentarán.

https://awecadvisors.org/animales-de-granja/requerimientos-legales-sobre-bienestar-animal-en-explotaciones-de-porcino/

Prevención de la mordedura de cola

El corte de cola es una forma de prevenir la mordedura de cola. El corte de cola no podrá realizarse rutinariamente, sino sólo cuando pueda demostrarse que, a pesar de haber implementado todas las medidas preventivas de la mordedura de cola, ésta sigue siendo un problema en la explotación. Si el corte de cola se realiza después del séptimo día de vida, se llevará a cabo únicamente mediante una anestesia y una analgesia prolongada practicada por un veterinario.

Más info: https://awecadvisors.org/animales-de-granja/requerimientos-legale

Requerimientos legales sobre bienestar animal en explotaciones de porcino

Los requerimientos legales relacionados con el bienestar de los cerdos en explotaciones intensivas son consecuencia de la aplicación de las directivas 2001/88/CE de 23 de octubre de 2001 y 2001/93/CE de 9 de noviembre de 2001 que modifican la directiva 91/630/CEE de 19 de noviembre de 1991 relativa a las normas mínimas para la protección de cerdos.

https://awecadvisors.org/animales-de-granja/requerimientos-legales-sobre-bienestar-animal-en-explotaciones-de-porcino

De acuerdo con el denominado principio de las cinco libertades, el bienestar de un animal queda garantizado cuando se cumplen los cinco requisitos siguientes (FAWC, 1992; 1993):

El animal no sufre sed, hambre ni malnutrición, porque tiene acceso a agua de bebida y se le suministra una dieta adecuada a sus necesidades.
El animal no sufre estrés físico ni térmico, porque se le proporciona un ambiente adecuado, incluyendo refugio frente a las inclemencias climáticas y un área de descanso cómoda.
El animal no sufre dolor, lesiones ni enfermedades, gracias a una prevención adecuada y/o a un diagnóstico y tratamiento rápidos.
El animal es capaz de mostrar la mayoría de sus patrones normales de conducta, porque se le proporciona el espacio necesario y las instalaciones adecuadas, y se aloja en compañía de otros individuos de su especie.
El animal no experimenta miedo ni distrés, porque se garantizan las condiciones necesarias para evitar el sufrimiento mental

El concepto de bienestar animal incluye tres elementos: el funcionamiento adecuado del organismo, el estado emocional del animal y la posibilidad de expresar algunas conductas normales propias de la especie (Fraser et al., 1997).

https://awecadvisors.org/animales-de-granja/que-es-el-bienestar-animal/

El máster en Bienestar Animal permite adquirir los conocimientos necesarios para poder evaluar, promover y cuidar el bienestar de los animales de granja, compañía y salvajes. Se trabajará en las bases del comportamiento de los animales, en su fisiología, y en los aspectos técnicos, éticos y sociales.

Información del Máster:
ℹ Máster de Formación Permanente UAB
📋 Código del estudio: 3865/7
🎓 7ª edición

Fechas:
📅 Inicio: 21/02/2025
📅 Final: 28/11/2025

Detalles:
👥 Plazas: 35
🧳 Orientación: Profesional
💶 Precio: 4800 €

Idioma y lugar:
🗣 Idioma de docencia: Castellano (80%), Inglés (20%)
📍 Lugar: Facultad de Veterinaria, Campus UAB, Bellaterra (Barcelona)

Para más información:
🌐 Descubre más en: www.awecadvisors.org (Máster en Bienestar Animal - UAB Barcelona - España)
📩 Escríbenos: info@awecadvisors.org

Poder identificar los partos especialmente complicados y dolorosos nos permite tomar medidas para minimizar el dolor sufrido por la cerda y así también evitar las consecuencias negativas que pueda tener un parto doloroso sobre los lechones.

Consulta los documentos técnicos sobre el dolor durante el parto en las cerdas:

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🐾 Compañero de trabajo indispensable y, a veces, malinterpretado, el perro de protección de rebaño salvaguarda la supervivencia de muchas granjas familiares. 🐑🐐Como parte de un 🌍 mundo en cambio, trabajar con perros de protección de rebaño puede resultar todo un reto.

🌄 Pastores de localidades en los Pirineos, Transilvania y Patagonia Chilena nos han compartido sus conocimientos del día a día con sus perros, sus satisfacciones 😊, pero también sus preocupaciones 🤔.

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💬 Esperemos que esta red siga creciendo. Cada localidad tiene su realidad y sus experiencias para compartir.

📢 ¡Si quieres participar, compartir experiencias, conéctate y contáctanos! 🙌

📑 La actividad es parte de la ayuda PTQ2020 – 011034 financiada por MCIN/AEI/10.13039/501100011033 y por la “Unión Europea NextGenerationEU/PRTR”. 🇪🇺✨

Existen diferencias importantes entre especies en su capacidad de adaptación a la cautividad. Algunas especies se reproducen muy bien en cautividad y no muestran habitualmente signos aparentes de falta de bienestar, mientras que otras especies a veces muy similares viven poco tiempo en cautividad, se reproducen poco o nada, y muestran frecuentemente conductas anormales cuando se mantienen en zoológicos. 🦁

Las diferencias entre especies son importantes porque permiten anticiparse a los problemas y prever qué animales serán más susceptibles a los posibles efectos negativos de la cautividad. Por otra parte, comprender los mecanismos que explican dichas diferencias resultaría muy útil para diseñar estrategias que permitieran mejorar el bienestar de los animales salvajes en cautividad. 🌿

Consulta el documento técnico:

📄Es: https://lnkd.in/dRXd5um2
📄Fr: https://lnkd.in/dUSB_eT7
📄En: https://lnkd.in/d33kMEqH

🎓 hashtag#RaúlDavidGuevara defendió con éxito la primera tesis doctoral de AWEC:
"Animal-based stress indicators to assess the effectiveness of nutritional and management strategies that improve animal welfare in nursery pigs."

👏 ¡Enhorabuena por este gran logro! Ha sido un honor compartir este Doctorado Industrial de l'AGAUR junto a los compañeros de Lucta

🔬 ¡Por más avances en bienestar animal y ciencia! 🌟